Montag, 10. Juni 2013

Nackensteak, Buttergemüse, Kräuterbutter...mehr nicht

An diesem Sonntag hab ich leckere Resteverwertung betrieben. Nackensteaks - die Marinade hab ich abgewischt - scharf angebraten und warm gestellt.
Dann der Reihenfolge Champignons, Zwiebel, grünen Spargel und grübe Paprika (vorher kurz im Ofen "gegrillt" und Haut abgezogen) ins Bratfett (noch etwas Butterschmalz extra, ich geb es ja zu).

Kurz vorm Servieren selbstgemachte Kräuterbutter (Butter, TK 8 Kräuter, Knobizehe, Suppenwürze, Pfeffer) unters Gemüse und dann auch aufs Fleisch...

Eigentlich nur günstiges, fettiges Fleisch, leckere Gemüsereste und selbstgemachte Kräuterbutter...gut und günstig!

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